Diferentes estudios han analizado los beneficios del consumo moderado de cerveza en adultos sanos para el sistema inmune ya que, según asegura la directora del Grupo de Inmunonutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), Ascensión Marcos, puede mejorar la respuesta contra los agentes responsables del desarrollo de enfermedades infecciosas. En el marco de las quintas jornadas ‘Avances en Nutrición. Su impacto sanitario y social’, organizadas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y la Asociación de Estudios Nutricionales (ASEN), esta experta ha analizado los beneficios de esta bebida cuando es consumida “con moderación y dentro del patrón de la dietaRead More →

Las lágrimas pueden contener pistas sobre si alguien tiene la enfermedad de Parkinson, según un estudio preliminar publicado este jueves y que será presentado en la 70ª Reunión Anual de la Academia Estadounidense de Neurología, que se celebrará en Los Ángeles, California, Estados Unidos, del 21 al 27 de abril de 2018. «Creemos que nuestra investigación es la primera en demostrar que las lágrimas pueden ser un marcador biológico fiable, económico y no invasivo de la enfermedad de Parkinson», afirma el autor del estudio Mark Lew, de la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles, Estados Unidos, yRead More →

Con motivo de la celebración de la Semana Europea de la Pobreza Energética, la Fundación Ecología y Desarrollo (Ecodes) ha presentado la renovación de la web NiunHogarSinEnergia.org, un espacio online para ayudar a cualquier persona interesada en rebajar su factura de energía y así reducir sus emisiones de CO2. Gracias al cuestionario “Quiero Ahorrar” se accede a una herramienta de autodiagnóstico que devuelve diferentes informes: sobre hábitos de consumo, medidas de microeficiencia energética (como la sustitución de luminarias por bombillas LED) y sobre optimización de los contratos de energía, además de consejos para el uso de los diferentes electrodomésticos en casa. También incluye un mapaRead More →

El consumo de legumbres, especialmente de lentejas, tiene un efecto beneficioso en la prevención de la mortalidad por cáncer, según un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira y Virgili (URV) y del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili. Los investigadores han analizado a 7.212 personas con un alto riesgo de enfermedad cardiovascular a los que se ha hecho el seguimiento durante 6 años. Los resultados del trabajo, que publica la revista “Clinical Nutrition”, han revelado que, en comparación con aquellas personas con un menor consumo de legumbres totales -lentejas, garbanzos, alubias y guisantes- (13,95 gramos/día), aquellos que comieron más altoRead More →

Los humanos y las moscas de la fruta pueden no haber compartido un ancestro común durante cientos de millones de años, pero las neuronas que rigen nuestros relojes circadianos son sorprendentemente similares. Ahora, investigadores de la Universidad de Michigan (UM), en Estados Unidos, han hecho un descubrimiento en moscas de la fruta que puede enseñarnos un poco más sobre nuestros propios ciclos de sueño. Utilizando las moscas de la fruta, mostraron cómo las neuronas del reloj circadiano usan termoreceptores para monitorear constantemente la temperatura de su entorno y que incluso los cambios leves en la temperatura tienen efectos fisiológicos en las neuronas del reloj biológicoRead More →

Investigadores del grupo de `Biotecnología de la Interacción Planta-Microbioma’ de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, están trabajando en el estímulo del metabolismo de algunas plantas para conseguir alimentos biofortificados, con efectos beneficiosos sobre la salud. Para conseguirlo, estimulan a la planta con probióticos, que son agentes naturales que preseleccionan, ensayan y producen en los laboratorios de la Facultad de Farmacia de la Universidad. Estos probióticos estimulan el sistema inmunitario de la planta, lo que hace que, la planta sea “inmunizada”, frente a la posible llegada de un patógeno, permitiendo que el agricultor utilice menos pesticidas. Por otra parte, esta inmunizaciónRead More →

Un grupo internacional de investigadores está diseñando un dispositivo portátil capaz de detectar una dolencia de tan grave consecuencias como la insuficiencia cardíaca simplemente a partir de muestras de saliva. El proyecto, llamado plataforma KardiaTooly, está financiado por la Comisión Europea con 4,9 millones de euros, dentro del programa marco Horizonte 2020, y cuenta con la participación de 14 socios de distintos países, entre ellos el español Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que aporta a un grupo de científicos. El dispositivo permitirá un diagnóstico rápido, fácil y eficiente de la dolencia, así como una atención sanitaria personalizada y mejorada para los pacientes que sufrenRead More →

Una dosis alta de D-galactosa, un azúcar muy abundante en la leche y en algunas frutas y verduras, puede acelerar el envejecimiento en el sexo masculino y alterar el aprendizaje en el femenino, según un estudio realizado por investigadores de las universidades Autónoma de Barcelona y de La Laguna recogido por Efe. El estudio, coordinado por la Universidad Autónoma de Barcelona en colaboración con la de La Laguna (ULL), demuestra la relevancia biológica del sexo en los efectos de conducta y neuro-inmuno-endocrinos del envejecimiento acelerado que causado el tratamiento crónico con D-galactosa, informa la ULL en una nota. La investigación se ha publicado en elRead More →

La teoría está muy clara, pues incluso nos la recuerda el refranero popular: «desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo». Sin embargo la práctica falla, ya que tan sólo el 25% de los españoles realiza la primera comida del día de forma adecuada, cifra que cae estrepitosamente cuando se trata de los niños, pues únicamente el 2,8% de los menores de 16 años lo hace con calidad, según el informe «Estado de situación sobre el desayuno en España», publicado esta semana por la Fundación Española de la Nutrición, FEN, con motivo del Día Nacional del Desayuno celebrado el martesRead More →

Si a una persona completamente sana le sometieran a una prueba de imagen de todo su organismo, seguro hallarían alguna lesión congénita que convive con ella desde el mismo momento de su concepción y que pasa desapercibida. Pues bien, en España hay entre un uno y un dos por ciento de la población que tienen malformaciones vasculares. Pese a lo mal que pueda sonar, estas lesiones son benignas y no tumorales. «Están presentes desde el nacimiento, aunque a veces no son visibles hasta semanas, meses o años después», explican los doctores Elena Marín Manzano y Andrés Salazar Álvarez, que lideran la Unidad de Malformaciones VascularesRead More →