Ingredientes 1/2 kg de cebollas 2 dientes de ajo 300 g de pimientos verdes 1/2 kg de berenjenas 250 g de tomates maduros (sin piel ni pepitas) 700 g de pollo en trozos (sin piel ni huesos) Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Preparación Ponemos un poco de aceite en una cazuela y se dora el ajo, se añade la cebolla picada en dados no muy pequeños y se rehoga para que se ablande. La chanfaina es la base, pero podemos hacerla con más ingredientes “principales” o incluso podemos dejarla sola y servirla como entrante junto con pan tostado para comerla tal cual. En otrosRead More →

Ingredientes 4 filetes de pescado de tamaño regular sal y pimienta al gusto 5 limones el jugo ò zumo 1/2 vaso de tequila de buena calidad Un poco de aceite Cómo hacer filete de pescado al tequila En una sartén grande se agrega 3 cucharadas de aceite y coloca encima los filetes de pescado. Sazona con sal y pimienta por ambos lados. Aparte, en 1 vaso grande, mezcla el tequila con el jugo ò zumo de limon. Una vez que estén bien integrados, agrégalos sobre el pescado. Tapa el pescado y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Después se le da la vueltaRead More →

Ensalada de quinoa con pescado Ingredientes (Para 4 personas) 4 filetes de pescado 1 taza de quinoa 3 tomates 1 palta ½ pepino 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de salsa de soya  3 cucharadas de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto Culantro picado Preparación: Cortar los filetes de pescado en cubos, sazonarlos con sal y pimienta y dórarlos en una sartén antiadherente Lavar bien la quinoa y cocinarla con un poco de agua. La idea es que quede graneada, así que se ir agregando el agua de a pocos conforme la vaya absorbiendo. Una vez fría, colocar la quinoa en unRead More →

Un nuevo bosque urbano habrá en San Borja, al interior de las instalaciones del Cuartel General del Ejército, conocido como Pentagonito. La municipalidad distrital y el Ejército del Perú plantaron simbólicamente el primer árbol de los 550 ejemplares de más de cinco metros de altura que conformarán este espacio. Este nuevo bosque urbano es el punto de partida de la habilitación de un amplio terreno de tres hectáreas, que será destinado a la conformación de un nuevo “pulmón verde” para San Borja y Lima, y generará beneficios para el medio ambiente. Durante la ceremonia de plantación simbólica del primer árbol de este nuevo bosque estuvieronRead More →

El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) puso en operación en su sede en Iquitos, Loreto, una supercomputadora capaz de registrar detalles de la Amazonía nacional, llamada Centro de Alto Rendimiento Computacional de la Amazonía peruana. El sistema incluye también una red de sensores de calidad de agua. El IIAP explicó que este sistema servirá para monitorear los niveles de agresión contra la selva y de esta forma, detectar la tala ilegal, los derrames de petróleo, la deforestación y otros problemas que puedan amenazar los ecosistemas de la selva. “Esta herramienta generará diagnósticos inmediatos con los cuales podremos informar a las autoridades deRead More →

La película “Three Billboards Outside Ebbing, Missouri”, de Martin McDonagh, ganó hoy en Londres el BAFTA al mejor largometraje británico en la 71 edición de los premios de la Academia. “Three Billboards Outside Ebbing, Missouri”, escrita y dirigida por McDonagh y protagonizada por Frances McDormand, Woody Harrelson y Sam Rockwell, se impuso a “The Death of Stalin”, “God’s Own Country”, “Lady Macbeth”, “Paddington 2” y “Darkest Hour”. La cinta, que está nominada al Óscar a mejor película, arrancó la velada optando a nueve BAFTA, entre ellos los de mejor filme, mejor director, mejor guión original, mejor montaje, mejor actriz y mejor actor secundario. La actrizRead More →

Comer despacio es importante para tu salud, escuchamos todo el tiempo qué alimentarse con prisa es malo y poco recomendable para la salud, que causa reflujo gástrico, indigestión, engorda, y no nos deja absorber correctamente los nutrientes; perdiéndonos así, de disfrutar el placer de los sabores y texturas de los alimentos, por esta razón te contaremos cuales son los beneficios de alimentarse con calma para mejorar tu salud, anímate a incluir este hábito a tu lista diaria de hábitos saludables. Así como empleas tiempo para bañarte, cepillarte los dientes y revisar tus redes sociales es bueno que le destines tiempo a la hora de comer,Read More →

La música compuesta por Alexandre Desplat para “The Shape of Water”, del mexicano Guillermo del Toro, ganó hoy el BAFTA a mejor música original, en la 71 edición de los premios de la Academia Británica del Cine y de la Televisión. El compositor francés fue el encargado de recoger la ‘máscara’ en el Royal Albert Hall, que se impuso en su categoría a “Blade Runner 2049”, “Darkest Hour”, “Dunkirk” y “Phantom Thread”. Sergei Polunin y Gemma Chan hicieron entrega a Desplat el Bafta, el primero de los 12 a los que opta “The Shape of Water”. EFE EA Tags: The Shape of WaterBAFTACategoria: Arte y espectáculos Source:Read More →

“Coco”, del estadounidense Lee Unkrich, conquistó hoy en Londres el Bafta a la mejor película de animación en la 71 edición de los premios de la Academia Británica del Cine y de la Televisión. El filme, inspirado en la festividad mexicana del Día de Muertos y que ha recaudado más de 715 millones de dólares (576 millones de euros) en todo el mundo, superó a “Loving Vincent”, de Dorota Kobiela y Hugh Welchman, y “My Life as a Courgette” (“Mi vida como Calabacín”), de Claude Barras. “Gracias a la Academia británica por el apoyo. Es un honor enorme. Gracias a todos por creer en estaRead More →

Los Medias Rojas de Boston firmaron nuevamente el domingo al infielder dominicano Eduardo Núñez a un contrato por un año y una opción del jugador para 2019, y ahora el equipo cuenta con otro segunda base veterano para ocupar el lugar de Dustin Pedroia mientras se recupera de una lesión en la rodilla. El pacto con Núñez se concretó un día antes de que el equipo realice su primera práctica con equipo completo en los entrenamientos primaverales. De acuerdo con varios reportes, el dominicano recibirá 6 millones de dólares garantizados, incluyendo cuatro millones esta campaña y una recisión de dos millones. Según los reportes, NúñezRead More →