La Mar es uno de los restaurantes de comida peruana más destacados de Santiago. La frescura de sus productos lo presenta como un gran embajador de la cultura gastronómica de Perú en Chile. Recientemente, han presentado su nueva carta para la temporada estival con sorpresas impresionantes ya que dentro de los platos se encuentran preparaciones con intensos sabores y una puesta en escena que no dejará a ningún comensal indiferente. Con una renovación de un 45% de sus platos la cebichería –fundada en Lima por el cocinero y empresario Gastón Acurio– lleva nueve años en Chile y sigue sorprendiendo. Piqueo Nikei: Anticucho mako, ceviche nikei,Read More →

Cuando la familia se reúne es importante preparar algo casero. El aroma a clavos de olor, canela, nuez moscada y jengibre debe ser lo mejor de la Navidad. Si y ya estás poniéndote a tono con las festividades de fin de año, toma nota y prepara esta exquisita receta de barritas de jengibre con frosting de vainilla como alternativa a las ya tradicionales galletas navideñas. Barritas de pan de jengibre para Navidad twitter.com/averiecooks Receta de cookingclassy.com Ingredientes Masa: 300 g de harina 1 1/2 cucharadita de jengibre  1 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de clavo de olor 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 3/4 de taza de mantequilla  1 taza de azúcar morena 1/4 taza de melazaRead More →

No, no es Photoshop, es el talento de la artista de maquillaje Mimi Choi, que cuenta con más de 497 mil seguidores en Instagram y es que su trabajo sorprende al mundo con sus ilusiones visuales que parecen reales. En uno de sus más recientes proyectos la artista de Vancouver, Canadá, diseñó varias propuestas de comida rápida usando su propio cuerpo.  I had a dream last night that a hamburger was eating me! @seinfeldtv • This is #makeup • BURGER HEAD using @makeupforeverofficial @makeupforeverca Aqua XL Color Paints and flash palette, @kryolanofficial Aquacolors and @suvabeauty Hydraliners. Took 3 hours to paint. #hamburger #triplecheeseburger #lookinglikeasnack A post shared byRead More →

A veces comer arroz puede complicarnos la existencia, pero esta manera de preparar el risotto es muy funcional, perfecta para niños y grandes. Estas bolitas de risotto y queso son muy rápidas de preparar, pueden funcionar como una entrada, o como un picoteo para compartir unos tragos a media semana. Sírvelas acompañadas de tu salsa favorita. Bolitas de risotto y queso shesaid.com Receta de deliciousmagazine.co.uk Ingredientes  400g de risotto (puede ser de champiñón, o el que prefieras) 150 g de mozzarella 100 g de harina 2 huevos 130 g de migas de Panko (también puede ser pan rallado) Aceite vegetal Trozos de limón y salsa de tomate (opcionalesRead More →

Tan pronto como esta hamburguesa esté lista, no querrás que se termine nunca, pues luce extremadamente apetitosa y casi muy fácil de cocinar. Para prepararla solo necesitarás todos los ingredientes que usarías para una hamburguesa casera, además de los macarrones con queso, que reemplazarán al pan. Deliciosa y exubertante, pruébala. Hamburguesa en pan de macarrones con queso delish.com Receta de delish.com Ingredientes 1 paquete de macarrones y queso del supermercado 2 tazas de harina 2 huevos 1 cucharada de leche 2 tazas de Panko Aceite vegetal 1 libra de carne picada Lechuga Tomate Ketchup (opcional) Sal y pimienta Instrucciones Preparar los macarrones con queso, luego cubrir con papelRead More →

A nivel mundial, durante 2016, 180.000 productos fueron reformulados (principalmente para reducir nutrientes críticos, como el sodio, azúcar y grasas saturadas), lo que duplica la cantidad registrada el 2015. Este hecho es sólo una de las muchas señales de cambio en la industria de alimentos, que son analizadas en profundidad por la sexta versión del estudio Chile Saludable, denominada “Oportunidades y desafíos de innovación para una alimentación saludable desde lo natural”. “La industria de alimentos debe reinventarse, ya que la población mundial requiere una respuesta efectiva a los problemas de obesidad, enfermedades crónicas no transmisibles y mala calidad de vida, todas ellas influidas por losRead More →

El Annual Wines of Chile Awards (AWoCA), el principal concurso de vino chileno realizó su 14° versión el pasado 6 de noviembre, y por primera vez fuera de Chile, en Washington, Estados Unidos. El acontecimiento fue celebrado por Wines of Chile, ProChile, Fundación Imagen de Chile y la Restaurant Association of Metropolitan Washington y la viña Cousiño Macul resultó galardonada con 5 medallas: dos oros, dos plata y un bronce.  facebook.com/vinacousinomacul Los reconocidos del certamen fueron “Antiguas Reservas Chardonnay”, al igual que “Finis Terrae”, que obtuvieron medalla de plata. Finalmente, la viña Cousiño Macul se coronó con doble medalla de oro en la categoría “MejorRead More →

Se podría decir que cualquier cosa con tocino en deliciosa y tal vez muchos estén de acuerdo, pues ya hemos visto la piña con tocino, o los jalapeños con tocino. Estos palitos de pollo envueltos en tocino son perfectos para la cena, o también como aperitivo en una fiesta. Utiliza las especias que más te gusten para sazonarlos, o también puedes untarlos en tu salsa favorita. Palitos de pollo envueltos en tocino perchancetocook.com Receta de dinnerthendessert.com Ingredientes 2 pechugas de pollo 1/2 taza de azúcar morena 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta negra 8 tiras de tocino Instrucciones Precalentar el horno. Corta cada pechuga deRead More →

Si hay algo que nos encanta de las tartas es su relleno, pero también es importante el cómo luzcan y es que mientras más bonitas, parece que también son más deliciosas. PSLs are how eye roll. ☕️| A tiny pie reprieve with pumpkin spice latte cinnamon rolls as I queue up all my pie-deas for the coming weeks! @sallysbakeblog’s pumpkin cinnamon rolls plus cream cheese icing and espresso glaze. A post shared by Lauren Ko (@lokokitchen) on Oct 19, 2017 at 6:53pm PDT Tal es el caso de los pasteles de la cocinera autodidacta Lauren Ko, de Seattle, Estados Unidos, quien ya cuenta con más deRead More →

Durante el mes de noviembre hemos repasado varias recetas recomendadas por la nitricionista y dietista, Paulie Olguín. De todas las preparaciones que hemos revisado, nos quedan buenísimos consejos para lograr una alimentación más sana y equilibrada. En esta oportunidad ¡nos vamos por lo dulce! Paulie nos enseña a preparar un fantástico queque de manzanas y avena, que además de exquisito es muy nutritivo. Queque de manzanas y avena Para 8 personas Ingredientes: 1/2 taza de aceite normal o de coco 3/4 taza de azúcar 2 huevos 1 taza de harina de avena 1 taza de harina blanca con polvos 2 manzana cortada en medias lunasRead More →