A principios de julio, la BBC a través del programa Watchdog, publicó un reportaje en el que demostraron que el hielo de tres cafeterías de Inglaterra estaba contaminado con bacterias fecales. El pasado 19 de julio, el equipo periodístico del programa analizó la composición de las bebidas que se servían en tres cadenas de comida rápida: McDonald’s, Burger King, y Kentucky Fried Chicken. Esta investigación reveló la presencia de bacterias fecales en tres muestras de McDonald’s, seis de Burger King y siete de KFC y los resultados demostraron que las bebidas servidas no era aptas para ser ingeridas. Tras la emisión de este capítulo de Watchdog,Read More →

El pollo apanado, o rebozado, es una de las preparaciones que más le gustan a los niños, pero no lo escondamos, pues también encanta a los adultos. Esta receta cumple con satisfacer a estos dos grupos, pues es ideal para cualquier celebración con amigos, o incluso para un cumpleaños infantil. Una vez que ya tienes el pollo junto con la mezcla, es posible hacerlos al horno, o bien, fritos. Pollo rebozado en Doritos Receta de Tastemade.com Ingredientes 200 g de Doritos 1 pechuga de pollo 1 taza de harina 1 cucharada de paprika picante 1 cucharada de cebolla en polvo 2 huevos Aceite para freír SalRead More →

Si estás pensando en un rico postre para hacer en casa, esta receta es perfecta, pues en sólo tres pasos lograrás un helado digno de Tinker Bell. Combina el postre favorito de todos con un poco de brillo y el resultado será verdaderamente mágico.  Lo genial, es que aprenderás a preparar helado desde cero en casa y si te animas, para la próxima podrás decorarlo como quieras. Helado con glitter Receta de hellogiggles.com Ingredientes   2 latas de crema batida 2 latas de leche condensada 1 cucharadita de extracto de vainilla Colorante de gel de color rosa Gel de color púrpura para colorear 8 conos deRead More →

Esta receta es muy similar a la masa de pizza de coliflor, sólo que con brócoli. Sólo la corteza se hace de este vegetal, pero todo lo del relleno sigue igual, o sea, con tus ingredientes favoritos. El brócoli se muele y se mezcla con los demás ingredientes para crear la masa. Deberás cocinar primero la masa durante unos 10 minutos y después de agregarle el relleno, enviarla al horno nuevamente. Es muy sencillo, lo mejor es que es libre de gluten y puedes improvisar con el relleno de esta maravillosa pizza. Masa de pizza de brócoli Receta de gimmedelicious.com Ingredientes Para la masa: 1Read More →

En un galpón con tanta luz, que al entrar encandila los ojos, hay varios barriles puestos uno sobre otro. A la izquierda, a través de un vidrio, se ve una sala grande con unas ollas monumentales en donde cocinan más de 1.200 litros de cerveza por mes. Más adelante, enfrente de una pizarra, una barra con un mesón de madera y tras él unas 20 palancas que esperan ser accionadas. Hacia el fondo, los murales de estilo mexicano decoran un pasillo con alrededor de 420 variedades diferentes de cervezas embotelladas. Se trata del único lugar en Chile dónde puedes abastecerte de cerveza artesanal a granel, aRead More →

Si te gusta disfrutar de algo dulce a la hora del desayuno, o junto al té de la tarde, esta preparación es lo mejor que podrá pasarte en mucho tiempo. La receta es de Martha Stewart, una empresaria estadounidense, que se hizo reconocida por los programas de estilo de vida y cocina que protagonizaba en televisión. Si lo hizo Martha Stewart, realmente debe ser delicioso. ¡Inténtalo! Queque de chocolate cubierto con chocolate Receta de marthastewart.com  Ingredientes Para el queque: 8 onzas (2 palitos) de mantequilla sin sal, además de más para la cacerola 2 1/4 tazas de harina para todo uso 3/4 taza de polvo de cacaoRead More →

Ya sea que lo admitas o no, todos tenemos un combo favorito que mezcla los alimentos que nadie cree que se mezclan y probablemente tu mamá te dijo alguna vez que te podías enfermar o que te podría dar indigestión. Es que alguna vez en nuestra infancia, todos hemos hecho experimentos con comida y puede ser que ese resultado y los recuerdos de ese sabor increíble, no te permitan dejar de comer papas fritas con helado, o mantequilla de maní con pepinillos. A continuación podrás encontrar una selección de las combinaciones de comida más raras que existen, pero que saben exquisitas y algunas son nuestro placerRead More →

En el mes de agosto se celebra el Mes de Corazón, cuya finalidad es promover  la toma de conciencia sobre la prevención y control de los factores de riesgo de las enfermedades cardíacas. En este contexto, una nutricionista de la Universidad del Pacífico entrega algunos importantes consejos. “La alimentación es clave para mantener un corazón sano y, como tal, lo primero es regular el consumo calórico, el que no debe superar al gasto energético”, dice Stefanie Chalmers, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico. “Se debe consumir abundancia de frutas y verduras, preferentemente crudas. Como fuente proteica, deben priorizarse los pescados azulesRead More →

Pareciera que hacer huevos revueltos es la receta más fácil del mundo y que nadie podría decir que no sabe cómo hacerlos, sin embargo puedes convertirte en un Master Chef del desayuno. En la temporada actual de Master Chef, Gordon Ramsay, conocido también por el programa Kitchen Nightmare, hizo una demostración a los concursantes de cómo cocinar huevos revueltos a la perfección. Pese a que algunos afirman tener el mejor método, que más cocido, o más crudo, que agregarle leche, u otros ingredientes, estos trucos de Gordon Ramsay te asegurarán ser un Master Chef del huevo (al menos). Según su criterio, el secreto para lograr los mejoresRead More →

En invierno siempre es ideal comer algún plato caliente. Esta receta es ideal para aquellos días en que quieres sentir el calor de la cocina y aroma a tomates, y a pescado a la plancha. La cojinova, o también conocida como corvina, es una especie muy apreciada en la gastronomía, pues su carne es sabrosa y sirve para cocinarlo a la plancha, al horno o en ceviche. ¡Prueba esta receta! Tomaticán de cojinova Receta de Sonapesca.cl Ingredientes 1 kilo de cojinova 500 gr de choclo en grano 1 lata de tomate pelado entero 200 gr de papas 1 diente de ajo ½ litro de aceiteRead More →