Crujientes, saladas, con sabor a queso… ¡así son las papas al horno con ajo y queso parmesano! ¿Lo mejor de todo? Las puede disfrutar a cualquier hora y en cualquier lugar. Además, son perfectas para servir como acompañamiento para carnes a la parrilla. A continuación, tome nota y disfrute de esta preparación.
Ingredientes
4 papas peladas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de condimento italiano
1/2 taza de queso parmesano rallado, dividido
Preparación
Precalentar el horno a 230 °C y cubrir una bandeja para hornear con papel parafinado.
Cortar una papa por la mitad longitudinalmente. Luego, cortar cada mitad por la mitad longitudinalmente (así obtener cuartos de papa). A continuación, cortar cada cuarto a la mitad longitudinalmente de nuevo (para obtener octavos de papa, es decir, papas fritas grandes).
Tomar un pedazo grande de papel de cocina y secar las papas por todos los lados. Luego, colocarlas en un bol y verter el aceite de oliva sobre ellas. Mezclar con las manos hasta que queden completamente cubiertas.
Agregar 1/4 taza de queso parmesano y mezclar con las manos hasta cubrirlas completamente.
Colocar las papas en una bandeja de hornear en una sola capa. Si no hay suficiente espacio, usar otra bandeja para hornear.
Luego, espolvorear las papas con sal, pimienta, ajo en polvo y condimentos italianos.
Llevar la bandeja al horno y hornear 30 minutos o hasta que estén doradas. Por último, retirar las papas fritas del horno y espolvorear con el queso parmesano restante. Servir inmediatamente y disfrutar.
Fuente: Cocina y Vino
LR
Tags: PapasCocinaRecetasCategoria: Gastronomía
Source: Informe 21