Disfruta de este fin de semana con un rico postre, muy fácil de preparar y si lo deseas no dudes en cambiar la fruta, puedes hacer algo diferente usando bayas, papaya, piña, melocotones o una combinación de frutas. Una alternativa saludable sería el uso de yogur griego. También se puede mezclar el puré de mango con 1-2 cucharadas de ron.
Ingredientes
3-4 mangos maduros, pelados, cortados en trozos grandes
5 cucharadas de azúcar
1 cáscara de limón y jugo
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de nuez moscada
Preparación
Mezclar los mangos en una licuadora o procesador de alimentos junto con el jugo de limón y unas 2-3 cucharadas de azúcar. Dejar de lado. Con una batidora combinar la crema de leche, con aproximadamente 1 cucharada de azúcar, la ralladura de limón y la vainilla.
Mezclar el jugo de limón y el azúcar adicional, batir a alta velocidad hasta que se formen picos. Para el montaje, dividir la mitad del puré de mango entre los vasos; alternar la crema batida, el puré y los cubitos de mango de acuerdo con sus preferencias. Enfriar hasta que esté listo para servir. ¡Disfrute!
YS/Informe21
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