Para los días de cuaresma y Semana Santa, Todounchef te trae un buen pescado, ruedas de sierra, preparadas con vegetales al escabeche.
Ingredientes:
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, cortada en plumitas
• 1 pimiento rojo en julianas
• 1 pimiento verde en julianas
• 2 tomates cortados en cubos medianos
• 6 ruedas de sierra limpios con piel
• 2 cditas de sal
• 1/2 cdita de pimienta
• 1/4 taza de vinagre
• 2 cdas de vinagre balsámico
• Zumo de un limón
Procedimiento:
1. Precalentamos una sartén grande a fuego medio y añadimos la mitad del aceite de oliva, salpimentamos el pescado y lo agregamos a la sartén, cocinamos por ambos lados. Reservamos.
2. En la misma sartén, agregamos el aceite de oliva restante, la cebolla, los pimientos, el tomate, el vinagre, el vinagre balsámico, el zumo de limón, sal y pimienta; dejamos cocinar hasta que estén blandos. Sacamos y reservamos.
3. ¡Servimos y listo!
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A falta de carne bueno es el pescado Estas ruedas de sierra las preparamos ayer con vegetales al escabeche, quedaron brutales Ingredientes: • 1/2 taza de aceite de oliva • 1 cebolla grande, cortada en plumitas • 1 pimiento rojo en julianas • 1 pimiento verde en julianas • 2 tomates cortados en cubos medianos • 6 ruedas de sierra limpios con piel • 2 cditas de sal • 1/2 cdita de pimienta • 1/4 taza de vinagre • 2 cdas de vinagre balsámico • Zumo de un limón Procedimiento: 1. Precalentamos una sartén grande a fuego medio y añadimos la mitad del aceite de oliva, salpimentamos el pescado y lo agregamos a la sartén, cocinamos por ambos lados. Reservamos. 2. En la misma sartén, agregamos el aceite de oliva restante, la cebolla, los pimientos, el tomate, el vinagre, el vinagre balsámico, el zumo de limón, sal y pimienta; dejamos cocinar hasta que estén blandos. Sacamos y reservamos. 3. ¡Servimos y listo! _________________________________ #cocina #receta #rico #rapido #sabroso #almuerzo #cena #familia #vzla #yummy #todounchef
A post shared by Todounchef (@todounchef) on Sep 6, 2018 at 6:20am PDT
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Fuente: Todounchef
YS
Tags: RecetastodounchefCuaresmaCategoria: Gastronomía
Source: Informe 21