Este lunes 4 de septiembre, por tercer año consecutivo se celebra el Día Nacional del Vino, en un intento por destacar y revalorizar este producto chileno. Por eso, hablamos con un experto sobre las últimas tendencias vinícolas, ensamblajes, maridajes y sus más recientes producciones. Marco Monsalve (33), es agrónomo y especialista en enología, se auto declara hacedor de vinos, o wine maker, porque se dedica minuciosamente a cada etapa del proceso de la elaboración del vino. Desde 2014 trabaja en la viña Ríos y Meza, junto a la que hace poco tiempo lanzaron Mesías, un vino de compuesto por tres cepas: Cabernet Sauvignon, Merlot yRead More →

Este lunes 4 de septiembre es el Día Nacional del Vino, festividad se instauró hace tres años y busca destacar la importancia de este producto chileno, reconocido a nivel mundial. mercadosdelvino.com Es por eso que algunas viñas chilenas abrirán sus puertas para aquellos que quieran conocer cómo se elabora el brebaje, los procesos y las instalaciones. Además, de una serie de actividades en la Plaza de Ñuñoa, en Santiago. 1. Campo y tradición en Colchagüa standardmarket.com La viña colchagüina, Casa Silva, abrirá sus puertas para todos quienes quieran aprender sobre la tradición del campo chileno y la cultura del vino, y organizará tours desde el 1Read More →

Si te obsesionaste con La Bella y la Bestia en tu infancia y luego te encantaste con la versión humanizada de la historia, en la que Emma Watson interpreta a Bella, enloquecerás con estos productos. La marca inglés Twinnings, dio a conocer una edición especial con empaquetado inspirado en La Bella y la Bestia, perfecta para la hora del té. sweetyhigh.com   Se trata de cuatro mezclas, las que no sólo incluyen té, sino también, infusiones de hierbas, por ejemplo, el de manzanilla, miel y vainilla, en el que aparece Bella con su clásico vestido amarillo. También se puedes probar el té de naranja yRead More →

Algunos dicen que todo frito sabe mejor, pero si los shots de tequila con limón y sal, ya son ricos (provocan estragos, pero son ricos), imagínatelos fritos. La receta es sumamente fácil, sólo tardarás unos 15 minutos en obtener el resultado, porque la clave es hacer una mezcla de tequila, limón y sal, luego untar trozos de queque en la mezcla y freírlos. Son infaltables para compartir unos tragos con tus amigos. ¡Anímate! Shots de tequila fritos delish.com Receta de delish.com Ingredientes  aceite vegetal 1/2 taza de tequila Zumo de 1 limón 1 queque comprado en la tienda, cortado en cubos 1/4 taza de azúcar en polvo 1Read More →

Si alguna vez imaginaste comer brownie relleno de helado, esta receta te servirá para volver realidad ese antojo: por fuera va el brownie y por el interior, varias capas de helado. Este pastel es realmente una bomba de sabores y lo mejor es que no requiere gran expertise en la cocina, si sigues los pasos que se indican más abajo, el resultado te sorprenderá. Bomba de brownie foodnetwork.com Receta de Tasty Ingredientes 2 paquetes de mezcla de brownie ⅔ taza de aceite vegetal ⅔ taza de agua 2 huevo 1½ cuartos de helado de fresa, ablandado 1 cuarto de helado de vainilla, suavizado ½ cuartillo deRead More →

Se acerca el 18 de septiembre y Mercadito Echinuco, fundación que apoya a la gastronomía chilena, vuelve para celebrar a la patria y sus sabores en Mall Arauco Maipú. En su tercera versión, cerca de 24 emprendedores presentarán las últimas novedades en alimentos y artesanías, que caracterizan la chilenidad. Desde este viernes 1 de septiembre al domingo 4, los expositores darán a conocer sus productos artesanales en un entretenido recorrido por el centro comercial. En esta oportunidad, los asistentes podrán degustar y comprar las últimas novedades de los diferentes stands que estarán distribuidos entre la plaza Paris del primer nivel y la plaza Falabella del segundo piso deRead More →

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), Chile lidera los índices de obesidad en Latinoamérica. Frente a esta realidad, se han implementado diversos planes, programas y políticas tanto públicos como privados orientados a favorecer entornos saludables en beneficio de la salud. rd.com Para conocer las opiniones y percepciones de los chilenos respecto de sus hábitos alimenticios y deportivos, Activa Research, empresa especializada en estudios de mercado, ha realizado un estudio para realizar un diagnóstico al respecto. Un estudio realizado por Activa Research reveló que más de la mitad de los chilenos cree que su alimentación es deficiente. La medición consistió en un estudioRead More →

  El lanzamiento de la segunda versión del concurso de rescate gastronómico y arte culinario “Tu receta, tu historia”, se realizó este martes luego de la firma de la Nueva Ley de Migraciones que el Gobierno despachará al Congreso. La iniciativa organizada por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA) busca reconocer, rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes a Chile. “Con este concurso estaremos fomentando el rescate de ingredientes típicos de cada zona de Chile y también relevando las preparaciones que son resultado del diálogo e intercambio entre culturas locales y de lasRead More →

Revisa en la configuración de tu celular cuáles son los Emojis qué más usas y ponte a diseñar estas galletitas rellenas, o whoopie pies (en inglés), con tus símbolos favoritos. Los ingredientes a utilizar son muy fáciles de encontrar, lo importante es la divertida decoración de estos bocadillos que te llenarán de cumplidos por redes sociales. Galletitas con forma de Emojis tastemade.com Receta de tastemade.com  Ingredientes 250 mililitros de leche descremada 1 cucharada de vinagre 275 gramos de mantequilla, suavizada 200 gramos de azúcar 1 huevo Amarillo para colorear 2 cucharaditas de vainilla 450 gramos de harina sencilla 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio Pizca de salRead More →

La pizza de chocolate nació un día porque alguien se aburrió de comerla con ingredientes salados, hoy por hoyse puede encontrar en las distintas cadenas de pizza del mundo, pero no hay como la que puedes hacer en casa. Esta receta es tan sencilla que se transformará en tu favorita. Es ideal para un cumpleaños, para compartir con amigos o sólo para comer algo dulce en la tarde. Pizza de galleta chocolate y mantequilla de maní lifemadedelicious.ca Receta de pillsbury.com  Ingredientes Para la base. 1 roll masa de galletas refrigerada 1/4 taza de cacao sin azúcar 1/4 taza de trocitos de chocolate semi dulce, ablandado Para laRead More →